Sebastián Parasole

A Embaixada da França sediou o coquetel de lançamento da 6ª edição do Curta Brasília — Festival internacional de curta-metragem. Na Foto: Paulo Morais, Sandra Soares e Sebastian Parasole A temática deste ano será “Construir realidades: cinema como propósito”. O embaixador Michel Miraillet e sua esposa Geneviève foram os anfitriões do evento que homenageou o cineasta Kleber Mendonça Filho. Realizado no espaço Le Corbusier, na quarta-feira (29/11), a festa de abertura exibiu tr

Uma dupla de professores do curso de Gastronomia do Centro Universitário IESB vai participar da seletiva de um dos mais prestigiados concursos culinários do mundo: o Bocuse D’Or. Max Sommo e Bruno Rappel seguem para Buenos Aires onde acontece a competição. Se, em 2015, na etapa brasileira realizada no Rio de Janeiro, Rapell assumiu as panelas e Sommo foi o coach; desta vez os papéis se inverteram. O argentino Sommo executará os pratos e o brasileiro Bruno será o treinador. “H

“Muitas crianças só vão à escola porque há comida, o que é um paradoxo: até nos momentos mais duros da vida a gastronomia está presente”, destacou o coordenador do curso de gastronomia do Centro Universitário IESB, o argentino Sebastián Parasole. Entre comprar um carro novo e um tuk tuk, ele ficou com a segunda opção e transformou o veículo numa cozinha itinerante. A bordo da chamada Iniciativa Bandoneón, Sebastián promove oficinas culinárias com merendeiras, crianças e adole

Sebastián Parasole (*) Convidado especial do Gastronomix “Lembro nos anos 80´s, Buenos Aires..., Rua Florida..., quando visitei com meu tio Ricardo e primos o Fast-food, “Pumper Nic”, nunca esquecerei aquele Hambúrguer!!! Para poder falar de hambúrgueres devemos citar duas histórias. A primeira é sobre o sanduíche! Em 1760, o escritor francês Pierre Grosley relata que, em Londres, um ministro de Estado gostava de jogar baralho por dinheiro. Para não perder tempo na mesa de jo