"Cartilha educativa"
Os ossos do frango que geralmente vão pro lixo podem render um caldo saboroso, ótimo para preparar sopas, risotos, ensopados e até hidratar cuscuz. É o tal do reaproveitamento esperto! Além de saboroso e funcional, o caldo de ossos é também muito nutritivo. Isso porque os ossos de animais são ricos em cálcio, magnésio, potássio, fósforo e outros minerais — os mesmos necessários para desenvolver e fortalecer os nossos próprios ossos. A receita de hoje finaliza a nossa "Cartilh