GREEN NATION 2018 - Oficina de Cocriação Especial, com o chefe Sebastián Parasole
Atividade no formato de aula demonstrativa sobre ingredientes que podem ser aproveitados antes de ir para o lixo, com Sebastián Parasole, chef com mais de 20 anos de carreira profissional em educação Gastronômica e atual coordenador do Curso de Gastronomia no centro universitário IESB. Dia 23 de março, às 15h30.
Experiências através dos sentidos Em março de 2018, especialistas de todo o mundo estarão reunidos no 8° Fórum Mundial da Água que acontece em Brasília (DF). A iniciativa discutirá a importância de adotar novas posturas para a preservação desse bem essencial. O Green Nation integrará esse movimento internacional levando para a Vilã Cidadã diversas experiências para aguçar os sentidos e para promover novas atitudes. Afinal, a vida sem água não existe. Vá até a Antártica, pegue carona em um submarino ou voe de asa delta para compreender que a água é muito mais importante para a sobrevivência do que imaginamos. Surpreenda-se com os impactos das mudanças climáticas nos movimentos da água. Entenda que naquele item jogado no lixo sem reciclagem há mais água do que a maioria supõe. Perceba como a ausência ou o excesso de água pode afetar comunidades inteiras. Convidamos você para uma experiência através dos sentidos: pensar a partir de informações científicas, viver novas sensações através da interatividade e da sensorialidade e sentir o inesperado. O que esperamos ao final? Que todos, todas e todxs possam refletir sobre o seu papel como agente de mudança nas relações com a água.
