IGTV Empanadas Argentobrasileiras. Receita.
Em nossa primeira receita, faremos uma homenagem ao #DiadasMães. Nosso chef @sebastianparasole ensina uma receita muito especial e que traz muitas lembranças de sua terra natal e família: Empanadas Argentinas/Argentobrasileiras.

Receita: Empanadas
Massa
Farinha 250 gramas
Agua morna 100 cc
Banha 25 gramas.
Sal refinado q/n
Preparacao
Colocar a farinha em bols, fazer um buraco e no meio, acresentar agua morna com banha e sal. Misturar os ingredients. Formar uma massa lisa, repoiusar 30 minutos.
Esticar em forma de circulos, rservar.
Recheio Argentobrasileiros
Couve ½ Pacote, cortada em finas tiras
1 alho picadino.
½ Cebola em cubos pequenos.
¼ de pimentao vermelho
100 gramas de bacon em cubos pequenos.
Banha de porco q/n
Carne moida 200 gramas
Linguica suina 1 unidade em cubos pequenos.
Sal refinado q/n
Cebolinha picadina 1 unidade.
Preparo.
Em uma panela colocar banha e refogar, alho, cebola, linguica, bacon e carne moida, logo o pimentao e o cove, misturar e deixar cozinhar, acresentar a cebolinha, ate os ingredients ficarem cozidos e macios, reservar, resfriar.
Disponer os disco de massa sobre a mesa, colocar o recheio frio, fechar com forma de empanada, colocar em uma traversa, colocar em forno 180 graus ate dourar, Servir.