Projeto facas, Homo Erectus.

Depois de desenhar em papel, dar formato com goma eva e por ultimo cemento branco, Sebastián Parasole apresentou o desenho de três tipos de facas em um primeiro momento e logo duas a mais, o kit completo seria de 5 facas, uma de peixe, um cutelo, faca de chef, a numero 4 a mais funcional e maior e por ultima a mais pequena e comercial em forma de canivete, o professor e cozinheiro e conhecido por criar iniciativa de impacto Social chamada Iniciativa Bandoneón e outros projetos, ele mesmo apresentou para o artesão em facas, o cuteleiro Cleber Melo.

O chef diz que desde os 7 anos de idade pensa em querer fabricar este tipo de facas, espero que de certo e funcionem,

O artesão Cleber Melo gostou da proposta e assegurou que nunca recebeu um pedido de facas como este, tem certeza de que elas cortaram e muito.

A Idade da Pedra é o período da Pré-história, os seres humanos criaram ferramentas de pedra sendo então, a tecnologia mais avançada naquela época. A madeira os ossos e outros materiais também foram utilizados, por isso conhecida como Idade de Pedra, assim fico definido que o projeto será chamado de Homo Erectus.

As facas serão feitas de aço carbono 5160 imitando a forma das facas na aquela época, com pequenos detalhes em osso, escamas de pirarucu e corno de bode, democraticamente escolhidos pelo professor e artesão.

Sebastián falou que no primeiro momento será construída a faca de chef, (foto do passo a passo, ideia apresentada para Cleber), como teste, se estiveram certas, equilíbrio, peso, tamanho e fácil de manipular vamos continuar com as outras.


Faca de Chef

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