PANCs.

PANCs são Plantas Alimentícias Não Convencionais, ou seja: plantas que não estão no nosso cardápio normalmente ⁣🌿⁣⁣ Muitas vezes esquecidas, seja por falta de costume ou de informação.

Mas o que muitos não sabem é que o seu consumo é amparado por uma série de pesquisas científicas, que indica não só a segurança de seu uso, mas suas propriedades nutricionais!

Elas também são muito fáceis de achar e brotam no nosso quintal. Provavelmente você já passou por várias PANCs ao fazer uma caminhada, mesmo em uma cidade grande.

As PANCs costumam ser descartadas por serem confundidas com pragas e ervas daninhas, assim como a rúcula, que era considerada uma planta invasora até algum tempo atrás.

No Cerrado, as mais comuns são ora-pro-nóbis, queridinha dos chefs na última década, baru ou cumaru, gariroba, bertalha-coração, ora-pró-nobis e alho silvestre.

Gostou do post e quer saber mais sobre essas plantas não convencionais? Comenta SIM! nos comentários que falaremos mais sobre o tema. 🤓

(Fonte: Guia prático de Pancs)