Receita com Casca de Banana.

Você joga as cascas da banana fora depois de comer a fruta? Não sabe a bobagem que está fazendo! Com elas dá pra fazer uma receita vegana com uma textura muito parecida com a da carne desfiada. Se você duvida, critica sem conhecer, te desafiamos a fazer essa receita de carne de casca de banana! Mais conhecida como casca louca! 🍌

📝 INGREDIENTES:

06 Bananas (cascas)

1/2 Cebola (na receita foi usada a roxa mas você pode usar qualquer tipo)

01 Dente de Alho

01 Limão

02 Pimentas de Cheiro (pequenas)

1/4 01 Pimentão (qualquer cor)

04 Cebolinhas

1/4 Maço de Salsinha

02 Cogumelos (na receita foi utilizado o cogumelo Eryngui mas você pode usar qualquer tipo)

01 Tomate Italiano (médio)

Sal a gosto

Óleo a gosto

Pimenta do Reino moída a gosto

Açafrão ralado a gosto (pode ser em pó)

👩‍🍳 COMO FAZER:

A primeira coisa que devemos fazer é lavar as cascas da banana. Após a lavagem, retire a parte interna branca das cascas e desfie em tiras pequenas. Por fim, é só colocar em um recipiente com água e suco de limão e deixar na geladeira.

Passo a passo:

01. Em uma panela acrescente o óleo. Quando ele estiver quente, coloque a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta do reino moída a gosto;

02. Coloque o pimentão e a pimenta de cheiro. Cozinhe até amaciar.

03. Adicione o tomate até ele soltar água, criando um caldo próprio. Rale o açafrão da terra na mistura e deixe cozinhar;

04. Adicione os cogumelos e as cebolinhas. Mexa e tempere novamente com sal e pimenta;

05. Acrescente as cascas de banana desfiadas sem a água;

06. Polvilhe a mistura com salsinha e desligue o fogo. Tampe a panela e espere por 02 minutos;

07. Abra a tampa da panela e coloque mais salsinha;

08. Tempere mais um pouco se preciso e está pronto!

Viu como é fácil? Essa receitinha além de saudável, é 0% desperdício e também uma delícia! Não esqueça de fazer e marcar a #iniciativabandoneón.